Service Maintenance

Les Bergers du Larzac

Le service de maintenance des Bergers du Larzac est composé d’une équipe de trois personnes. Notre travail consiste à maintenir le bon état des infrastructures et des équipements de la Fromagerie. Nous mettons tout en œuvre pour améliorer les conditions de travail.

Au sein de la Coopérative, il nous semble important d’avoir un impact le plus raisonné possible sur l’environnement. Pour cela, nous nous sommes engagés dans diverses réflexions pour limiter, recycler et produire nos propres énergies.

Nous nous devons de traiter nos rejets

Les Coopérateurs ont fait le choix d’installer une station de méthanisation par voie liquide en 2010. Le suivi de la station est très important pour la fromagerie et l’environnement. Avec nos effluents, nous fabriquons du biogaz qui va être autoconsommé. Nous analysons l’eau rejetée par la station, dont la qualité doit respecter les normes environnementales en vigueur.

Une installation de panneaux photovoltaïques

Sur le toit de la fromagerie une installation de panneaux photovoltaïques nous permet de produire et de vendre de l’électricité depuis 2018. Nous réfléchissons à installer une série de panneaux en autoconsommation.

Limiter notre consommation énergétique

Toujours par acquis de conscience pour l’environnement, nous cherchons constamment à limiter notre consommation énergétique. Notamment grâce à l’installation de systèmes permettant de moduler le fonctionnement des appareils selon nos besoins. Petit à petit nous remplaçons tous les anciens appareils énergivores par des nouveaux, plus sobres.

Optimisation notre consommation d’eau

En projet, nous travaillons sur l’optimisation de la consommation d’eau de notre fromagerie. Nous sommes également en réflexion sur la récupération d’eau de pluie pour la station de méthanisation, le nettoyage des véhicules et des abords de la fromagerie.

Pour ce faire nous pouvons compter sur le soutien du Département, de la Région, de l’Etat et même de l’Europe pour l’aide au financement de tous ces projets.

Continuer vers la qualité